Naleśniki z mięsem, grzybami i smażoną cebulką. 

Do naleśników użyłam mrożonych grzybów, które zebrałam jeszcze latem. Cały smak dopełniła smażona cebulka, którą położyłam na wierzch, ale idealnie też pasowałby np sos pomidorowy. 

• Potrzebne:

Farsz:

-500 g mięsa mielonego

-200 g grzybów

-1 ząbek czosnku

-1 duża cebula

-3 łyżki oleju

-przyprawy: sól, pieprz, chilli

• Sposób przygotowania:

Grzyby dokładnie płuczemy i kroimy na kostki średniej wielkości. Czosnek drobno siekamy, mieszamy z grzybami i wkładamy na rozgrzaną patelnie z dodatkiem oleju. Dusimy przez chwilę i przyprawiamy solą i pieprzem. Dolewamy pół szklanki gotującej wody, aby grzyby się nie przypaliły. Dusimy ok 5 minut na średnim ogniu. Odkładamy grzyby do miski. Następnie na patelnie wkładamy mięso mielone z przyprawami: solą, pieprzem i chilli. Smażymy ok 10 minut i dodajemy grzyby. Farsz jest gotowy.

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni z dodatkiem oleju aż do uzyskania złotego koloru.

W tym czasie robimy naleśniki i według własnego uznania nakładamy farsz i zawijamy. Na wierzch posypujemy cebulką. 

Bon appétit!

El