Łosoś smażony na maśle z surówką ze świeżych warzyw. 

Wczoraj wieczorem szukałam inspiracji na dzisiejsze danie w swoim "przepiśniku" ze zdjęciami. Znalazłam ten wakacyjny przepis na łososia. Dzisiaj z pewnością większość  z was obchodzi pierwszy dzień postu, dlatego ryba jest świetnym pomysłem na obiad. Osobiście dzisiaj powtarzam ten przepis i przygotowuje poraz kolejny łososia z sałatką :)

• Potrzebne (porcja dla 3 osób)

-3 porcje łososia

-pół małej cytryny

-sól, pieprz, papryka (sypka)

-1/5 kostki masła

-średnia sałata pekińska 

-2 pomidory

-garść oliwek

-sos winegret 

• Sposób przygotowania:

Najpierw przygotowujemy sałatkę, dlatego żeby mogła nasiąknąć sosem i zmięknąć. Sałatę pekińską myjemy, osuszamy i kroimy na cienkie pasy. Wrzucamy do misy, solimy i pieprzymy, następnie rozrabiamy sos winegret i polewamy. Pomidory kroimy w średniej wielkości kostkę, a oliwki wrzucamy całe lub przekrojone na pół. Wszystko delikatnie mieszamy i dostawiamy na bok. 

Łososia skrapiamy cytryną z obu stron, nacieramy solą pieprzem i odrobiną papryki. Masło rozpuszczamy na patelni i kładziemy łososia. Smażymy przez ok 15 minut, obracając na drugą stronę po mniej więcej 8 minutach. 

Ja jako dodatek podałam jeszcze ziemniaki w mundurkach. 

Bon appétit!

El